Руска салата | веган
Кисели краставички, картоф, морков, грах, царевица,
сусамов тахан и специални подправки.
250 гр / 8,50 лв

Момо | веган
Бадеми, моркови, ряпа, парченца домат, зелени листа,
хомасио с дресинг от сусам и нар.
300 гр / 8,50 лв

Ред Бийт | веган
Печено червено цвекло, нахут и рукола с дресинг от майонеза.
350 гр / 7,50 лв

Конопена салата | веган
Свежа зелена салата, червени пиперки, парчета домат
и конопено семе в горчичен дресинг.
350 гр / 8,50 лв

Киноа Тахини | веган
Киноа с ароматна рукола, маслини, парченца домат,
краставица и свежи пиперки в сусамов дресинг.
300 гр / 9,50 лв

Табуле | веган
Много магданоз, малко домат, елда, лимонов дресинг.
300 гр / 8,50 лв

Гоби Пачади | веган
Хрупкави лентички зеле и сочни парчета домат
в кокосово-фъстъчен дресинг.
300 гр / 7,50 лв

Авокадо | веган
Свежа зелена салата с парченца авокадо, домат
и слънчоглед в лимонов дресинг.
300 гр / 9,50 лв

Веда Таратор
Таратор със слънчоглед, морков и черен кимион.
300 гр / 4,20 лв

Едамаме с хималайска сол | веган
Високо-протеинова разядка от шушулки едамаме – японски соеви
бобчета. Комбинира се отлично с японски зелен чай.
200 гр / 6,90 лв

Хомос | веган
Арабски пастет от нахут, сусамов тахан и зехтин, поднесен с домат
и слънчогледови семки. 
200 гр / 6,90 лв

Пикантен Хомос | веган
От традиционния хомос правим пикантен пастет с маслини.
200 гр / 6,90 лв

Гуакамоле | веган
Нашето Гуакамоле е вдъхновено от традиционната мексиканска
рецепта с авокадо, домат и чушка в лимоново-пикантен дресинг.
200 гр / 8,90 лв

Проя
Прясно изпечен солен мъфин от най-различи брашна,
семена и сирена. 
3,50 лв

Паста Алфредо | веган
Фузили с чери домати, сос от кашу,
пушен чай и свеж босилек.
300 гр / 10,50 лв

Паста Верде | веган
Фузили с японско Едамаме, домашно босилеково песто,
свежа рукола, орехи и препечен сусам. Леко пикантна.
300 гр / 10,50 лв

Паста с доматен сос и козе сирене
Козе сирене с маслини и кедрови ядки в доматен сос
с ароматно гхи, объркано с Фузили.
300 гр / 10,50 лв

Карфиол с пушен чай и орехи | веган
Ароматен кафриол опушен с чай от планината Лапу в Китай,
приготвен с пресни орехи, кралски стафиди, чушки и моркови.
300 гр / 9,50 лв

Веджи Тофу | веган
Препечени кубчета тофу с кашу и сусам, броколи и бамя,
сладки и люти чушлета, домат, джинджър и щипка масала.
300 гр / 11,50 лв

Сайтан | веган
Вкусно ястие от запечен сайтан с киноа, мащерка
и разноцветни зеленчуци. (съдържа глутен)
300 гр / 11,50 лв

Пикантни елдени кюфтенца | може и веган
Хрупкави топчета от елда, нахут и картоф с много подправки.
Избери сос: млечен (съдържа млечни), доматен (съдържа синап)
или горчичен (съдържа синап, сусам).
350 гр / 9,50 лв

Зеленчукови кюфтенца | може и веган
Топчета от зелена и червена чушка, домат, краставица,
тиквичка и нахут. Избери сос: млечен (съдържа млечни),
доматен (съдържа синап) или горчичен (съдържа синап, сусам).
350 гр / 9,50 лв

Пакора | може и веган
Панирани тиквички, карфиол и морков с дъх на сусам и джинджър.
Избери сос: млечен (съдържа млечни), доматен (съдържа синап)
или горчичен (съдържа синап, сусам).
350 гр / 9,50 лв

Веда Маш
Печени червени пиперки, домат, сирене, слънчоглед и кедрови ядки.
350 гр / 9,50 лв

Аюрведичен ориз | може и веган
Жълт басмати ориз с лешници, бадеми, стафиди, моркови
и специални подправки, задушени в пречистено масло (гхи).
300 гр / 10,50 лв

Пикантен ориз с едамаме | може и веган
Пикантен басмати ориз с едамаме, брюкселско зеле, карфиол,
морков, люта чушка, домат и гхи. (съдържа соя)
300 гр / 11,50 лв

Запечени картофки със сирена
Ароматни картофки запечени със сметана и три вида сиренa.
300 гр / 9,50 лв

Босилек и млечен пастет
Пълнозърнеста палачинка с пресен босилек и
млечен пастет, украсена със свежи зеленчуци.
250 гр / 7,20 лв

Сушени домати и пармезан
Пълнозърнеста палачинка с пармезан и песто от
сушени домати, каперси, краставички и домат.
250 гр / 7,90 лв

Сладолед и горски плодове
Пълнозърнеста палачинка със сметана и сладко от
горски плодове, поднесена с веда сладолед.
250 гр / 7,20 лв

Джинжър бонбони | веган | сурови

Два свежи зелени бонбона
от пресен джинджър, лимон,
овесени ядки, спирулина,
кокосово масло и захар.
40 гр / 2,00 лв

Ладху
Две парченца традиционен
индийски десерт с масло, на-
хутено брашно, захар и ядки.
40 гр / 2,50 лв

Бели топчета Симпли
Два бонбона от мляко, масло,
захар, ванилия, орехи и стафиди.
40 гр / 2,50 лв

Домашен рожков шоколад
Два бонбона от рожков шоколад
с много ядки. Съдържат млечни.
30 гр / 2,50 лв

Шоколадови трюфели
|веган |без захар |сурови
Два бонбона от какао,
кашу, орехи, фурми, ко-
косово масло и агаве
40 гр / 2,80 лв

Чили бонбони
|веган |без захар |сурови
Приятно люти бонбони от
сушени смокини, бадеми,
фурми, агаве и кокос със чили.
40 гр / 2,80 лв

Кокосови трюфели
|веган |без захар |сурови
Два бонбона от кокос,
фурми и лешници с цяла
ядка посредата.
40 гр / 2,80 лв

Плато различни бонбони
7 бр. / 10,20 лв

Парче домашна торта
(може да съдържа млечни, ядки, сусам, глутен…
а може и да е веган – попитай)
150 гр / 5,20 лв

Домашна курабийка или ореховка
(може да съдържа млечни, ядки, сусам, глутен,
а може и да е веган – попитай)
30 гр / 1,80 лв

Парче домашен кекс
(може да съдържа млечни, ядки, сусам, глутен)
100 гр / 2,80 лв

Нашият сладолед е приготвен тук на място от
истинска сметана, чай, подправки, плодове и ядки. (съдържа мляко)

Истанбул
Сладолед от източна магия,
сметана и сусамов тахан.
100 гр / 2,80 лв

Джинджър с банан
Сладолед от пресен
джинджифил, банани и сметана
100 гр / 2,80 лв

Рожков с лешници
Сладолед от рожков и сметана с
цели лешници
100 гр / 2,80 лв

Чили Шоколад
Сладолед от какао,
сметана и чили
100 гр / 2,80 лв

Ванилов с кокос
Сладолед от ванилия, сметана и
кокосови стърготини
100 гр / 2,80 лв

Карамел с фъстъци
Сладолед от карамелизира-на
захар, печени фъстъци
и сметана.
100 гр / 2,80 лв

Сладолед на деня
Нещо ново, най-добре попитай.
Понякога веган.
100 гр / 2,80 лв

Йога
Сладолед от индийски чай с
масала подправки и сметана.
100 гр / 2,80 лв

Матча
Сладолед от японски зелен чай и
сметана.
100 гр / 2,80 лв

Горски плодове
Сладолед от сушени горски
плодове и сметана.
100 гр / 2,80 лв

Круши с канела
Сладолед от круши, канела и
сметана.
100 гр / 2,80 лв

Манго
Сладолед от манго и сметана.
100 гр / 2,80 лв