Нашата кухня е лакто-вегетарианска и съобразена с принципите на древната индийска мъдрост Аюрведа. Всички ястия са с добре балансирани съставки и подправки, наситени с любов и светли мисли. Приготвяме твоята храна на момента, на жив огън и без микровълнова.
САЛАТИ
Шакти салата
Зелена салата с чери домати, пармезан, орехи, стафиди, свеж босилек и рукола в медено-горчичен дресинг.
Капрезе
Розов домат, моцарела, прясно приготвено домашно босилково песто, зехтин, босилек.
Авокадо | веган
Свежа зелена салата с парченца авокадо, домат и слънчоглед в лимонов дресинг.
Киноа Тахини | веган
Киноа с ароматна рукола, маслини, парченца домат, краставица и свежи пиперки в сусамов дресинг.
Конопена салата | веган
Свежа зелена салата, червени пиперки, парчета домат и конопено семе в горчичен дресинг.
Гоби Пачади | веган
Една неочаквана зелева салата с кокос, фъстъци и малко домат по древна рецепта.
Темпе на салата | веган
Темпе от родопска леща, айсберг, свеж босилек и краставица с дре- синг веган майонеза и щипка лют червен пипер.
ПРЕДЯСТИЯ
Хумус | веган
Арабски пастет от нахут, сусамов тахан, лимон и зехтин.
Пикантен Хумус | веган
От традиционния Хумус правим пикантен пастет с маслини.
Палачинка с босилек и млечен пастет
Пълнозърнеста палачинка с пресен босилек и млечен пастет, украсена със свежи зеленчуци.
Веда Таратор
Таратор от кисело мляко с краставички, морков, семена, копър и нигела (черен кимион).
КЮФТЕНЦА
Пикантни елдени кюфтенца | може и веган
Мини-шницели от зелена и червена чушка, домат, краставица, тиквичка, нахут и един сос по избор.
Зеленчукови кюфтенца | може и веган
Мини-шницели от зелена и червена чушка, домат, краставица, тиквичка, нахут и един сос по избор.
Кюфтенца с киноа & сушен домат | веган
Сочни кюфтенца от киноа, сушен домат, зеле, нахут и един сос по избор. (съдържат глутен)
Сосове
млечен (съдържа млечни)
доматен (леко пикантенм съдържа синап) | веган
майноезен (съдържа синап)| веган
ПАСТА
Паста Алфредо | веган
Фузили с чери домати, сос от кашу, пушен чай и свеж босилек
Паста Верде
Фузили с домашно босилково песто, пармезан, свежа рукола, орехи и препечено кашу. Леко пикантна.
Паста Росо
Фузили в доматен сос със зехтин, босилек, зелени маслини, кашкавал и пармезан.
ОСНОВНИ
Сейтан на Тиган | веган
Лятно ястие от препечени късчета Сейтан, гарнирани с карфиол, червени пиперки, морковени жулиени и много копър. (Сейтан е растителен протеин от пшеница. Алергени: глутен, соя)
Азиатско Тофу с Басмати | веган
Тофу с много свежи зеленчуци като броколи, зелеви ленти, тиквички, морковени жулиени, червени пиперки и в сладко-кисел сос, сервирано върху ароматен басмати ориз. Леко пикантно.
Нахут с Темпе | веган
Нахут с Темпе от родопска леща, тиквичка, морков, червена пиперка и свеж босилек.
Басмати с Домати & Сейтан | веган
Басмати ориз със Сейтан, сушени домати, тиквички и доматен сос със свеж босилек.
Къри Зеленчуци | веган
Брюкселски зелчици, карфиол, морков и чери домати във веган къри сос от кашу и пушен чай от планината Лапу.
ВЕДА БОНБОНИ
Ладху
Традиционни индийски бонбони от масло, нахутено брашно, канела, кардамом, кокос, захар и ядки.
Шоколадови трюфели
веган / без захар / сурови
Бонбони от какао, кашу, орехи, фурми, кокосово масло и агаве
Чили бонбони
|веган |без захар |сурови
Приятно люти бонбони от
сушени смокини, бадеми,
фурми, агаве и кокос със чили.
Лимонки
|веган |без захар |сурови
Два бонбона от лимони, кайсии,
кашу, кокос и агаве
ЧАЕНИ ЗАКАЧКИ
Торта
(всеки ден има различни торти)
Веда Сникерс |веган
Шоколадово-фъстъчен бар, който съдържа: овесени ядки, агаве,
фъстъчено масло, фурми, печени фъстъци, черен шоколад, хималайска сол.
Дубайски шоколад
Млечен шоколад с пистачо крем и хрупкави парченца кадаиф.
Кекс
(всеки ден има различни прясно изпечени кексове)
Курабийки
(всеки ден има различни прясно изпечени курабийки)
СЛАДОЛЕД
Нашият сладолед е приготвен тук на място от
истинска сметана, чай, подправки, плодове и ядки. (съдържа мляко)
Истанбул
Сладолед от източна магия,
сметана и сусамов тахан.
Рожков с лешници
Сладолед от рожков и сметана с
цели лешници
Чили Шоколад
Сладолед от какао,
сметана и чили
Ванилов с кокос
Сладолед от ванилия, сметана и
кокосови стърготини
Карамел с фъстъци
Сладолед от карамелизира-на
захар, печени фъстъци
и сметана.
Йога
Сладолед от индийски чай с
масала подправки и сметана.
Матча
Сладолед от японски зелен чай и
сметана.
Горски плодове
Сладолед от сушени горски
плодове и сметана.
Манго
Сладолед от манго и сметана.
Заповядай!
Понеделник-Неделя
10:30 - 22:30
Контакти
Адрес
София, ул. Гладстон 2
(до ъгъла с бул. Христо Ботев)
Телефон ЗА РЕЗЕРВАЦИИ
0882 108 108
pishi@vedahouse.bg
Другите за нас:
If you're a tea lover, I highly recommend that place! ?❤️
Would recommend 9/10






Very welcoming & smiling team.
The food was super delicious! Good vegan options available!

The staff was lovely and charming with wide smiles on their faces even in the intense typhoon of work they had!
The atmosphere is beyond words. It immediately transports you to South-East Asia and at the same time it has little hidden Easter-eggs from different cultures and religions.
Overall, a must see little piece of Paradise located in the center of Sofia, Bulgaria!!!



Service - staff very friendly. Can speak English. English menu available. If you sit upstairs, you need to ring the bell to get service. Can offer good recommendations and advice on the food and tea.
Atmosphere - very cosy. Seating upstairs is without shoes, sitting on the floor, Turkish lamps, pillows. Seating downstairs is at tables, tiled floor. Calm and peacefully decorated.
Tea - wide selection of tea. We had the Bulgarian sunrise tea. It was very good. Came in a small pot, enough for 1-1.5 cups each for 2 people.





